Sotong pangkong... Sotong Pangkong... Mau mau mau? Bahan: Cumi yang telah dikeringkan 5 ekor Bumbu: Bawang merah 2 siung Cabe rawit 3 buah Kacang tanah yang telah disangrai 1 ons (digerus halus, kayak gado-gado gitu) Sedikit cuka Peralatan: Pemanggang dan arang Kipas (apa aja boyeh, mau kertas atau kipas angin) Palu kayu dan alasnya untuk meletakkan sotong yang akan dipangkong Gunting untuk memotong sotong Piring Cara membuatnya: Cumi kering tadi lalu dipanggang sampe haru. Lima menit juga oke kok. Terus dipangkong (dipukul-pukul dengan palu sampe empuk). Setelah itu dipotong-potong dan masukan dalam piring. Untuk membuat saus atau sambalnya, haluskan semua bahan dan campur dengan cuka dan air, jangan terlalu kental. Pokoknya jadinya mirip kuah gitu deh. Cara makannya gampang kok. Bisa dengan cara mencocol sang sotong pangkong ke kuahnya. Bisa juga disiramkan langsung. Biasanya sih anak-anak Pontianak memakannya dengan cara menghisap kuahnya yang diserap daging sotong sampe kering