Langsung ke konten utama

Tanak Lade, Makanan Khas Perempuan Melahirkan di Sambas


Ada makanan yang selalu dimakan oleh perempuan Sambas, tapi itu dulu, selama 40 hari. Pernah membayangkan makan makanan pedas setiap hari tanpa sayur dan kuah? Tanak _lade_ adalah lauk satu-satunya yang boleh dikonsumsi oleh perempuan Sambas setelah melahirkan. Tanpa sayur, tanpa buah, tanpa daging. Isinya apa saja? Biasanya ikan teri dan lada hitam yang dibuat seperti sambal tetapi tanpa cabai. Ada juga yang menambahkan kacang tanah.

Lebih dari 20 tahun yang lalu, saat sepupu saya yang paling besar lahir, beda usia kami sekitar 5 tahun, saya menyaksikan ibunya makan nasi dengan lauk tanak _lade_. Rasanya pedas sekali. Tak terbayangkan jika sekarang saya harus makan nasi hanya dengan tanak _lade_. Selama 40 hari penuh. Tak boleh makan sayur dan buah. Kata Uwan saya nanti tubuh ibunya dingin. Nanti _meroyan_-lah, nanti inilah, nanti itulah.

Banyak sekali pantangan perempuan setelah melahirkan. Saya merasa kasihan sekali pada banyak perempuan yang harus menjalani tradisi makan setelah melahirkan yang jauh dari nutrisi lengkap ini. Padahal seorang ibu yang habis melahirkan butuh nutrisi yang cukup untuk menyusui. Apa jadinya jika hanya makan nasi dengan ikan teri dan lada? Lada hitam pula. Pedas sekali itu.

Sekarang sudah banyak informasi yang masuk ke masyarakat melalui berbagai media sehingga sudah banyak yang meninggalkan tradisi makanan khas untuk perempuan melahirkan ini. Kalaupun masih ingin dikonsumsi ada baiknya menambahkan sayur dan lauk-pauk yang bisa memberikan nutrisi yang lengkap untuk ibu menyusui.



Dulu saya sempat berpikir untuk mengikuti tradisi etnis Tionghoa yang makannya ayam _dare_ yang ditim atau dikukus dengan kacang polong, jahe, lada, dan bumbu lainnya. Paling saya akan mencoret bumbu yang beralkohol dari menu tersebut. Selama empat puluh hari akan makan ayam _dare_ setiap hari. Satu ekor setiap harinya. Ayam dare itu apa?

Nah, ayam dare itu adalah ayam kampung betina yang belum pernah bertelur alias masih perawan. Ayam dare atau ayam dara. Saya tidak tahu dengan pasti alasan makan ayam dare ini. Namun yang jelas ayam lebih banyak nutrisinya dibandingkan ikan teri dan lada hitam bukan?

Di kampungmu ada makanan yang menjadi kuliner khas ibu melahirkan juga? Share di kolom komentar ya!

Komentar

  1. Enggak ada, Kak. Paling disuruh banyakin makan sayuran, apalagi yang beningan.

    BalasHapus
  2. hmm ga ada deh mba,,
    btw itu ayam dare taunya dr mana ya klo belom pernah bertelor haha

    BalasHapus
    Balasan
    1. Mungkin bentuk 'pintu'-nya beda dengan yang sudah pernah bertelor hahaha

      Hapus

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik. Semua komentar yang masuk akan dimoderasi. (admin: Honeylizious [Rohani Syawaliah]).

Postingan populer dari blog ini

Cara Mengetahui Orang Stalking Twitter Kita, Siapa Stalkersmu?

Siapa yang sudah menggunakan jejaring sosial yang satu ini? Sudah punya banyak temankah di sana? Mention bagaimana? Banyak juga yang hadir setiap harinya? Atau kadang merasa 'twitter' itu mirip dengan kuburan karena bingung mau ngapain aja di sana.
Banyak memang orang yang pada awalnya kebingungan menggunakan twitter. Apa yang sebaiknya dilakukan. Apa yang sebaiknya ditulis. Akun seperti apa yang sebaiknya diikuti. Semuanya sebenarnya kembali lagi ke pribadi masing-masing ingin menggunakannya seperti apa. Karena konsekuensinya juga ditanggung diri masing-masing. Apa yang kita tanam itulah yang akan kita tuai.
Lama-lama, alah bisa karena biasa akan berlaku. Sebab memang kalau sudah sering membaca lini masa dan sudah mengikuti banyak akun. Kita akan menemukan pola ngetwit kita sendiri. Meskipun demikian, bukan itu yang ingin dibahas dalam tulisan ini. Saya rasa banyak yang penasaran dengan cara mengetahui orang yang stalking akun twitter kita. Orang yang melakukannya akan disebut …

4 Kerugian Bisnis di Oriflame

Banyak sekali kerugian yang bisa kita dapatkan ketika kita memulai sebuah bisnis, terutama Oriflame. Selama ini banyak dari kita yang memikirkan keuntungan dari bisnis Oriflame tanpa tahu bahwa banyak sekali kerugian tersembunyi yang bisa kita alami saat memulai bisnis di Oriflame. Oriflame memang banyak sekali yang telah membuat orang lain sukses secara finansial. Saya sendiri juga merasakan keuntungan dari bisnis Oriflame ini, sebab setiap bulannya saya selalu mendapatkan keuntungan berupa bonus yang ditransfer ke rekening saya. Sehingga saya dapat mengatakan bahwa karier saya sekarang di Oriflame, itu sebabnya saya akan lebih banyak menuliskan tentang bisnis Oriflame di blog ini dibandingkan menulis review untuk brand lain. Oriflame membayar saya lebih banyak dibandingkan brand mana pun. Dibayar bukan karena memuji ya tapi karena saya jualan produknya. Hahahaha...


Sudah tahu kerugian apa yang kita dapatkan saat memulai bisnis di Oriflame? Berikut saya jabarkan satu perrsatu ya! 1. …

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan. 
Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya.
Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Termas…