Inovasi
di dunia alat masak semakin lama semakin unik saja. Seperti talenan,
alat sederhana yang sebenarnya hanya kita fungsikan sebagai alas saat
memotong bahan makanan di dapur. Sekarang ini sudah banyak sekali
yang menyediakan talenan yang unik dan fungsinya tidak hanya sebagai
alas saat memotong daging atau sayur. Bahkan bisa membantu kita saat
memasak. Misalnya dengan menjadi wadah bahan makanan tersebut sebelum
dimasukkan ke dalam panci atau wajan. Jadi tak perlu repot
memindahkan bahan makanan yang sudah dipotong ke dalam mangkok,
tinggal ubah bentuk talenan yang kita gunakan, kita sudah mendapatkan
wadah yang bisa memudahkan kita memindahkan makanan yang sudah kita
potong tadi ke alat masak yang lain atau untuk mencuci bahan makanan yang siap dimasak.
Selama
ini kita sendiri tak begitu memperhatikan yang namanya talenan bukan?
Banyak yang lebih suka menggunakan talenan yang terbuat dari kayu
yang besar dan tebal, ada pula yang lebih suka dengan bahan yang lain
yang sekarang banyak sekali dijual di pasaran. Saya tak tahu sih apa
nama bahan talenan tersebut tapi yang jelas dibandingkan talenan
kayu, talenan dengan bahan tersebut lebih mudah rusak. Saya pernah
tuh talenannya terkena wajan dan langsung meleleh talenannya.
Hati-hati
saat menggunakan talenan yang tak tahan panas seperti itu ya. Jangan
sampai kita merusak talenan favorit kita. Selain itu membuat talenan
meleleh juga bisa membahayakan kita. Kalau timbul api, kita bisa
membakar dapur atau rumah kita. Tempatkan talenan yang tidak tahan
api atau panas di tempat yang jauh dari api. Jangan malah kita simpan
di dekat kompor yang tentunya akan membuat talenan tersebut terbakar.
Di
rumah, talenan kayu biasanya saya gunakan untuk membersihkan dan
memotong ikan. Rasanya lebih pas aja menggunakan talenan kayu khusus
untuk daging yang amis seperti itu. Belum lagi saat kita mengayunkan
pisau untuk memotong ikan menjadi beberapa bagian. Talenan kayu juga
terasa lebih gagah untuk dijadikan alas pekerjaan berat seperti itu.
Buat
saya memiliki beberapa talenan penting sekali. Sebab tidak semua
talenan cocok digunakan dalam semua pemotongan. Belum lagi kalau di
rumah sedang ada acara memasak yang melibatkan beberapa orang. Nggak
mungkin dong kita menggunakan talenan gantian. Mau tak mau memang
menyediakan beberapa talenan di rumah. Apalagi banyaknya produk
talenan unik yang tersedia di pasaran. Kita sebagai ibu rumah tangga
kadang suka kalap melihat barang baru yang menurut kita 'lucu'. Namun
kalau memang kita butuh, ya tak ada salahnya sih kita membeli
beberapa talenan untuk digunakan.
Follow @honeylizious