Banyak
orang yang merasa kebingungan dengan banyaknya pilihan aneka resep masakan sehari-hari dalam sebuah buku maupun di acara memasak.
Makanan yang dikonsumsi oleh tubuh menjadi sumber energi dan juga
pemenuhan nutrisi yang diperlukan. Khususnya bagi anak-anak maka
kebutuhan gizi yang seimbang wajib dipenuhi agar masa pertumbuhannya
lebih optimal. Sementara untuk orang dewasa perlu mengkonsumsi
makanan yang tepat porsi dan kandungan gizinya untuk menunjang
aktivitas.
Bagaimana
mengolah makanan yang sehat?
Zaman
yang modern seperti sekarang menyajikan makanan yang kaya nutrisi
adalah sebuah kebutuhan yang sulit dipenuhi. Namun, Anda bisa
mengusahakan langkah-langkah berikut agar menu masakan yang disajikan
lebih sehat:
- Sajikan makanan yang rendah lemak, semisal mengurangi gorengan, tidak terlalu sering mengolah makanan bersantan, dan lain sebagainya.
- Tanam sendiri sayuran yang disukai keluarga untuk meminimalkan kandungan pestisida sehingga aman dikonsumsi meskipun dicuci sebentar.
Makanan
sehat akan lebih terjamin ketika mengolahnya sendiri di dapur
sehingga bisa menghindari atau membatasi penggunaan bahan penyedap
tertentu. Menanam sayuran atau buah-buahan sendiri bisa dijadikan
pilihan untuk mendapatkan bahan makanan segar dan lebih sehat. Tidak
sulit menanam sendiri beberapa jenis sayuran, dan bahkan ada yang
hanya memerlukan media tanam berupa air. Sudah sehatkah resep masakan
yang ibu pilih?