Untuk anda yang
ingin mempelajari cara membuat resep opor ayam anda tidak perlu khawatir karena disini anda
akan menemukan resepnya. Jenis opor yang satu ini merupakan salah
satu jenis sayur yang memiliki kuah santan yang kental disertai
dengan bumbu rempah yang istimewa sehingga menghasilkan aroma yang
sangat mengundang selera. Oleh karena itu tidak heran jika hidangan
yang satu ini juga menjadi salah satu hidangan yang disajikan pada
hari-hari besar.
Supaya tidak
penasaran marilah kita memulai cara membuat masakan sayur yang satu
ini. Sebelum mempraktekan cara membuatnya tentu saja terlebih dahulu
kita harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan untuk
membuat sayur opor terbagi menjadi 2 bagian yaitu bahan utama dan
bahan untuk bumbunya. Bahan utama yang digunakan untuk sayur ini
tentu saja sesuai dengan namanya yaitu ayam yang bisa anda tentukan
takarannya sendiri.
Jika bahan utamanya
sudah siap barulah anda mempersiapkan bahan berikutnya yaitu bahan
untuk bumbunya. Bahan untuk bumbunya terdiri dari garam, ketumbar,
bawang putih, bawang merah dan jahe kemudian haluskan. Adapun rempah
pelengkap untuk kuahnya yaitu daun salam, kayu manis dan santan yang
bisa disesuaikan dengan takaran bahan utamanya. Jika semua bahannya
sudah siap langkah selanjutnya tentu saja masuk ke dalam proses
memasaknya.
Proses resep opor ayam dimulai dengan merebus ayam terlebih dahulu
setelah sebelumnya dipotong-potong dan dicuci. Sambil menunggu
ayamnya direbus anda bisa menumis bumbu rempah yang sudah dihaluskan
sebelumnya sampai tercium aroma bumbu barulah masukan ke dalam air
rebusan ayam. Aduk sampai air rebusan dan bumbunya menyatu kemudian
barulah tambahkan bahan lainnya yaitu santan, garam dan penyedap rasa
secukupnya. Jika anda menginginkan rasa manis dan gurih yang lezat
anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis ke dalam sayurnya.