Sangat
nikmat rasanya jika berkumpul bersama keluarga di malam hari dan
menyantap berbagai macam masakan tumisan. Tumisa memang selalu
menjadi piihan banyak orang karena rasa dari tumisan itu sangat
nikmat. Nah pada kesempatan kali ini saya akan memberikan salah satu
kumpulan resep yang bernama tumis sawi dang.
Sawi
merupakan sayuran yang sangat bagus untuk tubuh kita./ Sawi hijau
merupakan sumber yang kaya anti-oksidan flavonoid, indoles,
sulforaphane, karoten, lutein dan zeaxanthin. Indoles, terutama di –
indolyl - metana (DIM) dan sulforaphane memiliki manfaat nyata dalam
melawan prostat, kanker usus, kanker payudara, dan kanker ovarium
berdasarkan penghambatan pertumbuhan sel kanker, efek sitotoksik pada
sel kanker.
Selain
itu juga manfaat pada udang juga tidak bisa dianggap remeh. Dengan
mengkonsumsi udang dapat membantu memproses lemak. Jadi kandungan
niasin atau vitamin B3 yang terkandung dalam udang dapat membantu
pemrosesan lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi untuk tbuh.
Selain itu juga anda kulit anda akan terjaga kesehatannya dan juga
mencegah munculnya kulit bersisik.
Tertarik
membuatnya berikut bahan – bahan yang anda perlukan, 400 g sawi
putih, potong 5 cm, 150 g udang kupas, royco all-in-one, 2 batang
daun bawang, potong 5 cm, 10 buah cabai kering, potong 3 cm, 1 sendok
makan cuka, 4 sendok makan minyak, 5 siung bawang putih, 1 sendok teh
wijen, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh kecap asin. Jika
bahan – bahan tesebut sudah anda persiapkan, tinggal anda tumis
seperti biasa.
Tumisan
selalu diawali dengan memanaskan sedikit minyak makan diatas wajan.
Lalu tumis terlebih dahulu bawng putih hingga harum. Masukkan udang
yang sudah dikupas, lalu masakhingga udang berubah warna. Setelah
udang berubah warna anda bisa tambahkan cabai kering, daun bawang,
cuka dan juga sawi. Aduk merata lalu masukkan royco all-in-one, gula
dan kecap asin. Masak hinga tumisan matang. Terakhir tambahkan minyak
wijen, aduk merata lalu angkat. Letakkan diatas piring an sajikan
untuk keluarga anda.
Itulah
salah satu resep dari kumpulan resep yang saya miliki. Selamat
mecoba.
Follow @honeylizious