Juhi Bakar, Sotong Garing, dan Sotong Pangkong Khas Pontianak

Sotong Pangkong memang menjadi makanan khas di Pontianak. Terutama saat bulan Ramadhan. Namun selain bulan Ramadhan masih ada juga yang berjualan Sotong Pangkong. Sotong Pangkong sendiri adalah sotong yang dibakar lalu dipangkong menggunakan palu. Dipangkong artinya dipukul-pukul supaya empuk. Soalnya sotong kering itu lumayan alot dagingnya.

Selain Sotong Pangkong, ada olahan dari sotong yang lebih praktis dan bisa dibawa atau dikirim ke luar Pontianak yaitu Juhi Bakar dan Sotong Garing. Sama-sama terbuat dari sotong yang digunakan untuk pembuatan sotong pangkong. Bedanya Juhi Bakar ini digiling dengan mesin sehingga membentuk serat baru dibumbui dan dibakar atau dipanggang. Jadi tidak perlu dipangkong menggunakan palu. Sedangkan Sotong Garing bedanya lagi tidak dibakar, melainkan dipanggang di dalam oven. Sehingga sotong yang sudah digiling di dalam mesin dan membentuk serat menjadi kering dan garing.

Juhi Bakar memang agak basah tetapi memiliki ketahanan yang cukup lama. Sampai dua minggu pun masih tidak berubah rasanya. Karena memang bumbu yang digunakan mengandung gula yang bisa menjadi pengawet alami untuk Juhi Bakar tersebut. Namun memang sebaiknya Juhi Bakar tidak disimpan terlalu lama di luar kulkas. Beda dengan Sotong Garing yang memiliki ketahanan berbulan-bulan karena tidak lagi mengandung air di dalamnya. Sudah kering dan garing.

Tetapi memang buat saya sendiri, lebih suka makan Juhi Bakar dibandingkan Sotong Garing. Teksturnya yang basah dengan bumbu yang banyak, pedas dan manisnya itu memang super banget deh. Ada juga sih yang lebih suka yang garing dibandingkan yang basah. Bergantung selera masing-masing.

Di Pontianak, Juhi Bakar yang paling terkenal yang dijual di Jalan Siam. Mereka menjualnya dari sore sampai malam. Setiap hari menyediakan banyak sekali Juhi Bakar. Khusus yang basah saja. Semua bumbunya benar-benar terasa. Apalagi harus jeruknya. Paling enak dinikmati saat bersantai sore-sore bersama keluarga.

Kalau memang teman-teman kangen dengan makanan yang satu ini bisa kok pesan di http://www.honeylizious.info dengan menghubungi Whatsapp (085213626011), BBM (79E87D9B), atau ke twitter @honeylizious.

Postingan populer dari blog ini

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan. Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya. Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Terma

✿ baca selengkapnya ✿

Video dan Lirik Lagu Kamil Onte ft taZki Acapella - Yok Idop Sehat

Musik adalah bahasa yang universal. Lewat lagu kita bisa menyampaikan banyak hal. Tidak hanya mengumandangkan cinta dan lara. Tapi juga nasihat-nasihat baik yang berguna bagi banyak orang terutama masyarakat di sekitar kita. Seperti lagi Yok Idop Sehat ini yang memang dibuat untuk menghimbau orang supaya menjalani hidup yang sehat. Lengkap dengan tips yang bisa kita lakukan untuk menjalankannya. Lagunya tidak hanya menghibur namun juga bisa untuk mengingatkan kita bagaimana hidup sehat yang seharusnya. Bukankah kesehatan adalah segalanya. Tanpa kesehatan kita tidak bisa beraktivitas dan produktif. Yok idop sehat. Yok Idop Sehat Hei buda' buda', saye punye cerite Cerite tentang hidup sehat bagaimane Rajin olahraga stamina tetap terjage Ayok kite semue jadi warge sehat sentose.. . Reff : Makan buah & sayuran dan cek kesehatan Jangan sampai kite saket kedolo'an Marilah kite terapkan same-same Agar kite tetap sehat semuenye Diri saye

✿ baca selengkapnya ✿

4 Kerugian Bisnis di Oriflame

Banyak sekali kerugian yang bisa kita dapatkan ketika kita memulai sebuah bisnis, terutama Oriflame. Selama ini banyak dari kita yang memikirkan keuntungan dari bisnis Oriflame tanpa tahu bahwa banyak sekali kerugian tersembunyi yang bisa kita alami saat memulai bisnis di Oriflame. Oriflame memang banyak sekali yang telah membuat orang lain sukses secara finansial. Saya sendiri juga merasakan keuntungan dari bisnis Oriflame ini, sebab setiap bulannya saya selalu mendapatkan keuntungan berupa bonus yang ditransfer ke rekening saya. Sehingga saya dapat mengatakan bahwa karier saya sekarang di Oriflame, itu sebabnya saya akan lebih banyak menuliskan tentang bisnis Oriflame di blog ini dibandingkan menulis review untuk brand lain. Oriflame membayar saya lebih banyak dibandingkan brand mana pun. Dibayar bukan karena memuji ya tapi karena saya jualan produknya. Hahahaha... Sudah tahu kerugian apa yang kita dapatkan saat memulai bisnis di Oriflame? Berikut saya jabarkan satu perrs

✿ baca selengkapnya ✿

Rohani Syawaliah's Wishes

Cari Blog Ini