Honeylizious.com
– Masih ngomongin soal menggoreng telur mata sapi, kalau sebelumnya
membahas repotnya menggoreng telur mata sapi jaman dulu, sekarang mau
membahas bahan yang digunakan untuk menggoreng telur mata sapi
favorit saya.
Dulu
di rumah nenek, sering membuat minyak goreng menggunakan kelapa dari
kebun kelapa pribadi nenek. Sekarang karena tinggal jauh dari
keluarga mau tidak mau konsumsi minyak goreng tak lagi menggunakan
minyak goreng yang dari kampung. Lebih sering membeli minyak goreng
kemasan.
Namun
khusus untuk memasak telur mata sapi favorit saya, sebenarnya saya
lebih suka menggunakan margarin. Apalagi margarin yang sudah meleleh
dan tertinggal di penggorengan sering saya gunakan untuk menambah
gurih nasi putih yang akan saya makan bersama telur mata sapi
tersebut. Oiya saya memang sarapannya begitu. Sukanya telur mata sapi
saja tanpa sayur. Hanya nasi putih sepiring. Sudah cukup.
Memang
menggunakan margarin tidak akan membuat bagian putih telur mata sapi
lebih crispy tapi margarin membuat telur mata sapinya lebih gurih.
Itu sebabnya saya lebih sering menggunakan margarin untuk menggoreng
telur mata sapi.