Roti Blodar
atau sebenarnya disebut kue blodar adalah satu di antara makanan khas yang ada
di Pontianak. Roti Blodar mirip dengan kue yang biasa dijual di pasaran. Tetapi
yang membedakannya tentu saja dari segi rasa. Kemarin saya menemukan tiga roti
blodar di lemari yang tak termakan. Ada satu yang sudah sisa setengah dan dua masih
utuh. Roti ini tidak bisa tahan terlalu lama setelah dibuat. Seharusnya langsung
dihabiskan. Namun karena memang di rumah teman saya yang tinggal hanya dia
sendiri, mau tak mau roti tersebut tersisa banyak. Sebelum berjamur roti
tersebut saya potong-potong dan dibuat roti panggang dengan taburan gula di
atasnya.
Untuk memanggangnya
bisa menggunakan mentega atau minyak sayur. Kembali lagi pada persediaan di
rumah. Jangan sampai kreativitas kita dihalangi oleh ketiadaan mentega. Sebenarnya
saya ingin membuat roti panggang dengan susu tapi tak melihat sekaleng susu
yang belum dibuka di lemari. Jadinya saya hanya menaburkan gula di atasnya. Ini
panganan yang sangat sederhana dengan memanfaatkan roti sisa yang tak termakan.
Bisa roti tawar sisa atau roti yang lain. Selama bisa dipanggang, jangan
kehabisan ide untuk memanfaatkan roti sisa. Daripada berjamur dan dibuang kan sayang.
Untuk melengkapi
cemilan ini saya menyiapkan sekaleng es teh manis dan menunggu kedatangan teman
saya dari tempat kerjanya. Ketika dia melihat kejutan kecil ini ekspresinya
sangat senang. Padahal membuatnya hanya butuh beberapa belas menit tapi memang
yang namanya kejutan selalu menyenangkan. Dapat ditebak, kue dan esnya
dihabiskan tak bersisa.
Punya roti
sisa yang masih bisa digunakan untuk membuat cemilan di rumah? Jangan lupa bagi
resepnya di sini.