Sudah
pernah ke Pontianak? Seberapa sering teman-teman ditawari makanan
khas yang ada di sekitar Kota Pontianak? Apakah itu Mie Tiaw Apollo
Gajah Mada? Atau Bingke Fajar di Jalan Adisucipto? Atau makanan khas
yang beraneka ragam di Jalan Pattimura?
Apakah
ada yang menawarkan panganan khas Pontianak yang satu ini. Ini juga
makanan khas Pontianak lo. Sangat terkenal di kalangan masyarakat
Pontianak. Disebut dengan nama pengkang. Pengkang sendiri sebenarnya
adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan sudah ada udang
serta dibumbui lalu dibakar. Untuk membakarnya pengkang dijepit dulu
dengan bambu yang sudah dipersiapkan. Satu penjepit digunakan untuk
dua buah pengkang.
Pengkang
memang mirip sekali dengan lemper. Bedanya hanya isi pengkang adalah
udang dan dimakan dengan sambil kapah. Sambal kapah itu terbuat dari
hewan laut semacam kerang yang ada di daerah sini.
Dulu
harganya masih murah, 2.500/buah. Sekarang saya sendiri sudah lama
tidak mampir ke Pondok Pengkang yang jaraknya sekitar 30 menitan dari
Kota Pontianak. Jadi saya tidak bisa menyebutkan harganya di sini.
Tentu saja nanti saya akan menanyakannya pada beberapa orang yang
baru-baru ini ke sana untuk membeli pengkang.
Tadi
malam saya mendapatkan pengkang 4 buah gratis dari Ibu @_temi yang
memang melewati tempat yang menyediakan pengkang sebagai menu
andalannya. Ada sambalnya juga yang lumayan pedas tapi tetap enak
untuk dimakan.
Jadi
kalau ke Pontianak jangan hanya makan makanan khas yang ada di
sekitar Kota Pontianak. Datanglah ke daerah pinggiran Kota Pontianak
untuk menikmati makanan khasnya yang barangkali belum pernah
teman-teman cicipi ini. Sementara, nikmati dulu gambarnya yang saya
ambil tadi malam.