Langsung ke konten utama

Manisan Jeruk Kasturi


Buka Youtube mencari resep minuman dari Jeruk Sambal tidak ketemu dong bestie. Karena salah kata kunci. 🤣🤣🤣 Kalau mau ketemu gunakan kata kunci "Jeruk Kasturi". Ternyata banyak banget yang share resep minumannya dengan berbagai versi. Ada manisan, asinan, sirup. Beeeuuuh kemaren entah berapa puluh video saya tonton dengan kecepatan 2x. Suami sampai bingung istrinya nonton apa kok cepet banget video dan suaranya. 😂😂

Dari banyak resep itu akhirnya saya menemukan resep Jeruk Kasturi yang khas Kalimantan Barat. Ternyata repot bestie. Kudu dijemur beberapa hari. Pontianak memang tempatnya matahari bersinar tapi beberapa hari ini hujan. Nggak bisa bikin makanan minuman yang kudu dijemur-jemur dong. Jadi resep yang saya cari selama ini itu bahannya hanya jeruk kasturi, garam, air, dan matahari.

Jeruknya digaramin terus dijemur beberapa hari lalu direndam dalam air garam lagi. Sudah jadi begitu saja. Tidak ada proses buang biji dan blender. Tidak ada kamcho dan samboinya. Jeruknya juga akan awet disimpan karena terendam air garam. Di kampung saya ada beberapa warung kopi yang jual es jeruk modelan kayak gitu. Dari dulu penasaran cara bikinnya. Setelah saya berumur 36 tahun baru nemu resepnya. Dan tidak ingin saya coba dalam waktu dekat.

Lalu saya ketemu sama resep sirup senkit. Ini butuh beberapa hari juga fermentasinya tapi tidak perlu dijemur. Lebih gampang ya walaupun butuh waktu beberapa hari. Nah ada lagi yang versi lebih praktis. Versi segar atau versi direbus. Kalau yang versi segar langsung tu dibelah-belah buang biji dan tangkai lalu kasih buah samboi sama gula nggak pakai kamcho. Simpan dalam toples beberapa hari dan siap diminum. Tapi saya tertarik yang versi direbus dulu.

Saya bikin versi manisan jeruk kasturi tambah samboi dan juga kamcho untuk minuman. Kalau ini versi tanpa fermentasi. Jeruknya langsung direbus dengan garam 15 menit. Tiriskan dan cuci. Lalu buang tangkai dan bijinya. Masukkan dalam wadah bersama samboi, kamcho, dan gula.

Simpan dalam kulkas. Biarkan gulanya mencair kalau mau lebih nikmat. Kalau mau cepat cair bisa juga dimasak sebentar semua bahan tersebut baru disimpan dalam wadah. Bedanya dengan sirup senkit ini hasilnya hijau dan tidak perlu diblender. Kalau disuruh milih saya kayaknya lebih milih sirup senkit yang berbahan dasar sama. Kayak lebih keminum semua gitu bagian jeruknya sekulit-kulitnya.







Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan.  Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya. Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Terma

Menulis 500 Kata

Sekarang sepertinya harus bekerja lebih keras lagi. Saya banyak sekali menulis artikel yang terlampau pendek. Bahkan banyak sekali postingan yang hanya berisikan gambar. Kalau hanya seperti itu saya yakin banyak orang yang akan bisa membuat postingan jauh lebih banyak dari yang saya bisa lakukan. Jadi sekarang sepertinya saya harus mengubah tantangannya menjadi lebih menarik. Saya harus menulis setidaknya 500 kata untuk setiap artikel yang saya buat. Supaya lebih terasa menantang dan saya tak hanya sambil lalu lagi mengupdate blognya. Sebab akhir-akhir ini ketika menyelesaikan jumlah postingan saya akhirnya suka mengambil beberapa gambar yang sudah saya unggah di instagram dan memasukkannya ke blog menjadikannya satu postingan. Padahal hanya diikuti satu dua kata saja. Bahkan pernah tak ada tulisan apa-apa. Memang menulis 10 postingan sehari bukanlah hal yang mudah untuk membagi waktu dengan persiapan pernikahan. Tapi tantangan memang harus dibuat seberat mungkin bukan? Bukan

4 Kerugian Bisnis di Oriflame

Banyak sekali kerugian yang bisa kita dapatkan ketika kita memulai sebuah bisnis, terutama Oriflame. Selama ini banyak dari kita yang memikirkan keuntungan dari bisnis Oriflame tanpa tahu bahwa banyak sekali kerugian tersembunyi yang bisa kita alami saat memulai bisnis di Oriflame. Oriflame memang banyak sekali yang telah membuat orang lain sukses secara finansial. Saya sendiri juga merasakan keuntungan dari bisnis Oriflame ini, sebab setiap bulannya saya selalu mendapatkan keuntungan berupa bonus yang ditransfer ke rekening saya. Sehingga saya dapat mengatakan bahwa karier saya sekarang di Oriflame, itu sebabnya saya akan lebih banyak menuliskan tentang bisnis Oriflame di blog ini dibandingkan menulis review untuk brand lain. Oriflame membayar saya lebih banyak dibandingkan brand mana pun. Dibayar bukan karena memuji ya tapi karena saya jualan produknya. Hahahaha... Sudah tahu kerugian apa yang kita dapatkan saat memulai bisnis di Oriflame? Berikut saya jabarkan satu perrs