Langsung ke konten utama

Manisan Jeruk Kasturi


Buka Youtube mencari resep minuman dari Jeruk Sambal tidak ketemu dong bestie. Karena salah kata kunci. 🤣🤣🤣 Kalau mau ketemu gunakan kata kunci "Jeruk Kasturi". Ternyata banyak banget yang share resep minumannya dengan berbagai versi. Ada manisan, asinan, sirup. Beeeuuuh kemaren entah berapa puluh video saya tonton dengan kecepatan 2x. Suami sampai bingung istrinya nonton apa kok cepet banget video dan suaranya. 😂😂

Dari banyak resep itu akhirnya saya menemukan resep Jeruk Kasturi yang khas Kalimantan Barat. Ternyata repot bestie. Kudu dijemur beberapa hari. Pontianak memang tempatnya matahari bersinar tapi beberapa hari ini hujan. Nggak bisa bikin makanan minuman yang kudu dijemur-jemur dong. Jadi resep yang saya cari selama ini itu bahannya hanya jeruk kasturi, garam, air, dan matahari.

Jeruknya digaramin terus dijemur beberapa hari lalu direndam dalam air garam lagi. Sudah jadi begitu saja. Tidak ada proses buang biji dan blender. Tidak ada kamcho dan samboinya. Jeruknya juga akan awet disimpan karena terendam air garam. Di kampung saya ada beberapa warung kopi yang jual es jeruk modelan kayak gitu. Dari dulu penasaran cara bikinnya. Setelah saya berumur 36 tahun baru nemu resepnya. Dan tidak ingin saya coba dalam waktu dekat.

Lalu saya ketemu sama resep sirup senkit. Ini butuh beberapa hari juga fermentasinya tapi tidak perlu dijemur. Lebih gampang ya walaupun butuh waktu beberapa hari. Nah ada lagi yang versi lebih praktis. Versi segar atau versi direbus. Kalau yang versi segar langsung tu dibelah-belah buang biji dan tangkai lalu kasih buah samboi sama gula nggak pakai kamcho. Simpan dalam toples beberapa hari dan siap diminum. Tapi saya tertarik yang versi direbus dulu.

Saya bikin versi manisan jeruk kasturi tambah samboi dan juga kamcho untuk minuman. Kalau ini versi tanpa fermentasi. Jeruknya langsung direbus dengan garam 15 menit. Tiriskan dan cuci. Lalu buang tangkai dan bijinya. Masukkan dalam wadah bersama samboi, kamcho, dan gula.

Simpan dalam kulkas. Biarkan gulanya mencair kalau mau lebih nikmat. Kalau mau cepat cair bisa juga dimasak sebentar semua bahan tersebut baru disimpan dalam wadah. Bedanya dengan sirup senkit ini hasilnya hijau dan tidak perlu diblender. Kalau disuruh milih saya kayaknya lebih milih sirup senkit yang berbahan dasar sama. Kayak lebih keminum semua gitu bagian jeruknya sekulit-kulitnya.







Komentar

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik. Semua komentar yang masuk akan dimoderasi. (admin: Honeylizious [Rohani Syawaliah]).

Postingan populer dari blog ini

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan.  Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya. Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Terma
14 komentar
✿ baca selengkapnya ✿

Video dan Lirik Lagu Kamil Onte ft taZki Acapella - Yok Idop Sehat

Musik adalah bahasa yang universal. Lewat lagu kita bisa menyampaikan banyak hal. Tidak hanya mengumandangkan cinta dan lara. Tapi juga nasihat-nasihat baik yang berguna bagi banyak orang terutama masyarakat di sekitar kita. Seperti lagi Yok Idop Sehat ini yang memang dibuat untuk menghimbau orang supaya menjalani hidup yang sehat. Lengkap dengan tips yang bisa kita lakukan untuk menjalankannya.  Lagunya tidak hanya menghibur namun juga bisa untuk mengingatkan kita bagaimana hidup sehat yang seharusnya. Bukankah kesehatan adalah segalanya. Tanpa kesehatan kita tidak bisa beraktivitas dan produktif. Yok idop sehat. Yok Idop Sehat Hei buda' buda', saye punye cerite Cerite tentang hidup sehat bagaimane Rajin olahraga stamina tetap terjage Ayok kite semue jadi warge sehat sentose.. . Reff : Makan buah & sayuran dan cek kesehatan Jangan sampai kite saket kedolo'an Marilah kite terapkan same-same Agar kite tetap sehat semuenye Diri saye
1 komentar
✿ baca selengkapnya ✿

Gokusen: Yankumi, Cucu Yakuza yang Impiannya Menjadi Guru

http://aki-ojou.blogspot.com Beberapa hari yang lalu mendapat tambahan koleksi film serial Jepang dari Mister Achan. Satu di antaranya Gokusen. Bisa dikatakan ini mirip dengan Great Teacher Onizuka. Perbedaannya pada konsep dasar dan pemeran utamanya. Siapa yang menjadi guru yang akhirnya disayangi oleh murid nakalnya.
✿ baca selengkapnya ✿