Lauknya:
Daging sapi sudah dipotong-potong terus masukin ke wadah yang kecil-kecil supaya tinggal tuang ke slowcooker kalo mau dimasak. Biasanya dimasak sop saja favorit suami.
Telor 20 butir nggak diapa-apain buat cadangan kalau mau masak cepat bisa didadar atau diceplok.
Ayam diungkep pakai bumbu racik tanpa tambahan air hanya sedikit minyak. Ayamnya sudah dipotong-potong dari pasar jadi tinggal dicuci saja sebelum diungkep.
Tempe, ini harus langsung dimasak paling lama besok. Tadi saya masak 5 buah, 5 buah lagi saya masukin kulkas buat digoreng besok. Jangan menyimpan tempe terlalu lama ya gaes ya.
Sayur:
Sawi, sudah dipotong-potong dan dibagi-bagi ke dalam wadah 1 porsi. Jadi kalau mau masak sayur tinggal ambil 1 wadah saja.
Kangkung, juga sudah dipotong-potong dan masukin ke wadah-wadah buat memudahkan saat mau masak.
Terong sama timun nggak dipotong, langsung masuk wadah dan simpan dalam kulkas.
Kol dipotong-potong supaya gampang pas mau numisnya.
Kentang dan wortel langsung dihabiskan untuk isian lumpia.
Daun bawang dan daun sop dipotong-potong kecil buat dipake taburan sop daging.
Camilan:
Hari ini nyetok 50 buah lumpia isi kentang wortel sosis, buat anak-anak kalau mau bekal yang gampang-gampang tinggal digoreng saja.
Ada beli buah nanas juga, dipotong-potong dan dapat 3 porsi.
Cabai nggak beli karena minggu lalu sudah beli dapat 2 wadah kecil dan baru kepake satu wadah itupun karena bikin cocolan buah.
Kali ini yang banyak dibeli suami bumbu racik ayam dan terasi. Lauknya tidak ada ikan karena suami tidak begitu suka ikan tapi saya ada nyetok sarden jadi saat pengen makan ikan saya biasa makan ikan kalengan saja.
Menyetok bahan makanan seperti ini sangat menghemat waktu memasak setiap harinya. Menghemat pengeluaran juga. Nggak ada kebingungan mau masak apa besok karena sudah ada di kulkas. Seminggu kalau belanja 300ribu berarti sebulan 1.2juta cukup buat bahan masakan. Tidak termasuk biaya lain-lain ya. Gas, air, listrik, beras, jajan anak, minyak motor, minyak goreng, kebutuhan skincare, produk untuk kamar mandi, dan lain-lain.
Untuk bumbu yang wajib ada di rumah ya masako sama kemaren ada bikin bumbu nasi goreng abang-abang yang saya jadikan untuk semua bumbu masakan berkuah juga. Jadi numis sayur semakin gampang. Judulnya bumbu nasi goreng abang-abang tapi hanya kepake 1x buat masak nasi goreng. Seringnya dipake buat masak yang lain terutama tumisan sayur.
Dulu saya enggan berlama-lama di dapur, rasanya ngabisin waktu, tenaga dan nggak produktif. Ya dulu produktif versi saya adalah menghasilkan uang. Padahal mempersiapkan bahan makanan itu juga produktif. Berapa besaran uang yang bisa kami pangkas dengan memasak sendiri di rumah? Variasi masakan juga lebih banyak. Badan juga banyak gerak. Sehingga pas malem jadi gampang tidurnya. Memiliki bahan makanan yang siap pakai dalam kulkas juga membantu suami yang kebagian tugas masak. Nggak bolak-balik dia nanya harus tambah apa lagi masakannya.
Hanya bagian nyuci piring yang saya kurang suka. Jadi tetap suami yang pegang. Hari ini seharian kerjaannya di dapur saja, sempat tidur siang sebentar karena kelelahan. Habis itu sore lanjut bikin lumpia sendirian.
Komentar
Posting Komentar
Berkomentarlah yang baik. Semua komentar yang masuk akan dimoderasi. (admin: Honeylizious [Rohani Syawaliah]).