Langsung ke konten utama

Cocolan Asinan Buah (Bubuk Kering Garam Pedas Terasi)


Hingga hari ini saya masih ingat betul bagaimana rasa buah yang dititipkan ibu saya ke warung-warung saat gajinya sebagai guru tidak mencukupi kebutuhan kami sekeluarga. Buah jambu yang direndam air gula dijual Rp25/potong dan semangkuk garam untuk cocolannya. Garamnya sudah pedas dan mengandung terasi. Jadi buat yang biasa jajanan buah dingin atau asinan buah sama mamang-mamang tahu betul bubuk garam yang dijadikan teman untuk cocolan buah tersebut.

Ibu saya mengajari saya cara membuatnya saat saya masih duduk di bangku SMP. Bahan yang dibutuhkan pun mudah. Mau belajar membuatnya? Simak bahan dan caranya berikut ini.

1. Sebungkus garam beryodium.
2. Cabai secukupnya, buat yang suka pedas bisa dibanyakin.
3. Terasi secukupnya.

Cara Membuat:
1. Tumbuk halus cabai dan terasi, oiya terasinya bisa dibakar kalau ingin terasinya lebih harum, tidak dibakar juga tidak apa-apa sebab nanti juga akan dimasak bersama garam dan cabai. Sisihkan kalau sudah halus.
2. Panaskan wajan dan masukkan sebungkus garam dengan api kecil, aduk-aduk sampai garamnya terlihat lebih kering dan halus. Masukkan cabai dan terasi yang sudah ditumbuk tadi. Supaya cabai dan terasinya tidak lengket di wajan caranya letakkan mereka di atas garam. Lalu aduk garam tersebut hingga tercampur rata dengan cabai dan terasi.
3. Jika sudah halus dan kering serta semua bahan sudah merata tercampurnya bisa diangkat dan siap dihidangkan dengan buah yang ingin kita nikmati. Bisa disimpan dalam wadah tertutup supaya lebih tahan lama. Kalau ingin diayak supaya tidak ada biji cabainya juga bisa diayak menggunakan ayakan yang agak kasar ya.


Selamat mecoba!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik. Semua komentar yang masuk akan dimoderasi. (admin: Honeylizious [Rohani Syawaliah]).

Postingan populer dari blog ini

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan.  Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya. Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Terma
14 komentar
✿ baca selengkapnya ✿

Video dan Lirik Lagu Kamil Onte ft taZki Acapella - Yok Idop Sehat

Musik adalah bahasa yang universal. Lewat lagu kita bisa menyampaikan banyak hal. Tidak hanya mengumandangkan cinta dan lara. Tapi juga nasihat-nasihat baik yang berguna bagi banyak orang terutama masyarakat di sekitar kita. Seperti lagi Yok Idop Sehat ini yang memang dibuat untuk menghimbau orang supaya menjalani hidup yang sehat. Lengkap dengan tips yang bisa kita lakukan untuk menjalankannya.  Lagunya tidak hanya menghibur namun juga bisa untuk mengingatkan kita bagaimana hidup sehat yang seharusnya. Bukankah kesehatan adalah segalanya. Tanpa kesehatan kita tidak bisa beraktivitas dan produktif. Yok idop sehat. Yok Idop Sehat Hei buda' buda', saye punye cerite Cerite tentang hidup sehat bagaimane Rajin olahraga stamina tetap terjage Ayok kite semue jadi warge sehat sentose.. . Reff : Makan buah & sayuran dan cek kesehatan Jangan sampai kite saket kedolo'an Marilah kite terapkan same-same Agar kite tetap sehat semuenye Diri saye
Posting Komentar
✿ baca selengkapnya ✿

4 Kerugian Bisnis di Oriflame

Banyak sekali kerugian yang bisa kita dapatkan ketika kita memulai sebuah bisnis, terutama Oriflame. Selama ini banyak dari kita yang memikirkan keuntungan dari bisnis Oriflame tanpa tahu bahwa banyak sekali kerugian tersembunyi yang bisa kita alami saat memulai bisnis di Oriflame. Oriflame memang banyak sekali yang telah membuat orang lain sukses secara finansial. Saya sendiri juga merasakan keuntungan dari bisnis Oriflame ini, sebab setiap bulannya saya selalu mendapatkan keuntungan berupa bonus yang ditransfer ke rekening saya. Sehingga saya dapat mengatakan bahwa karier saya sekarang di Oriflame, itu sebabnya saya akan lebih banyak menuliskan tentang bisnis Oriflame di blog ini dibandingkan menulis review untuk brand lain. Oriflame membayar saya lebih banyak dibandingkan brand mana pun. Dibayar bukan karena memuji ya tapi karena saya jualan produknya. Hahahaha... Sudah tahu kerugian apa yang kita dapatkan saat memulai bisnis di Oriflame? Berikut saya jabarkan satu perrs
Posting Komentar
✿ baca selengkapnya ✿