Sambal
Ganggang ini sudah lama sekali tidak saya nikmati. Seingat saya hanya
pernah makan beberapa kali waktu masih duduk di bangku sekolah dasar.
Terbuat dari cabai dan bumbu yang dicampur dengan kelapa parut lalu
ditempatkan di atas tutup panci. Ditekan-tekan biar mirip lempengen
tipis lalu dipanggang di atas tunggu. Dinikmati dengan nasi hangat.
Enak banget ternyata.
Uwan
(nenek) saya yang suka membuatnya dan sampai sekarang saya masih
ingat betul pertama kali makan Sambal Ganggang tersebut. Tidak
terlalu pedas karena lebih banyak parutan kelapanya dibandingkan
dengan cabainya.
Satu
hari nanti saya ingin makan sambal itu lagi.
Komentar
Posting Komentar
Berkomentarlah yang baik. Semua komentar yang masuk akan dimoderasi. (admin: Honeylizious [Rohani Syawaliah]).