28 Desember 2014

Tumis Kacang Panjang Campur Taoge



Menu olahan tumis memang masih menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Di warteg yang biasanya menjadi tempat favorit sarapan bagi anak kost juga selalu terdapat menu tumis kacang panjang. Entah dari mana menu ini pertama kali dikenal. Yang jelas tumis ini menjadi salah satu makanan favorit anak kost karena harganya yang murah. Jika anda tidak ingin membeli makanan di luar, sebaiknya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Menu olahan ini sangat mudah dibuat, baik remaja maupun ibu-ibu yang sudah lanjut usia.

Memasak sendiri memang diwajibkan bagi para wanita. Khususnya yang sudah berstatus istri. Jika anda ingin menyediakan sarapan untuk sang suami dalam waktu yang singkat, cobalah masak oseng-oseng kacang panjang taoge. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 4 ikat kacang panjang diiris kecil-kecil
  • 120 gram tauge
  • 1 butir telur ayam yang telah dikocok
  • 3 siung bawang merah diiris tipis
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 200ml santan kelapa
  • 1sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

  • 2 cm kunyit dihaluskan
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur sampai mendidih dan tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum. Tiriskan dan masukkan telur, aduh sampai telur matang.
  2. Masukkan kacang dan taoge bersamaan dengan telur dan bumbu. Aduk hingga matang
  3. Tambahkan santan, garam dan gula. Masak hingga santan menyusut


 

@honeylizious

Followers