Tahukah
Anda bahwa kuliner merupakan salah satu dari budaya? Kuliner adalah
bagian dari budaya suatu daerah. Indonesia yang memiliki luas wilayah
begitu besar juga memiliki kuliner khas yang berbeda di setiap
daerahnya. Salah satunya adalah semur daging. Meski berbahan
dasar sama, setiap daerah akan memiliki cita rasa yang berbeda pada
masakan ini. Sebut saja ada masakan daging khas jawa, Palembang,
sunda, betawi, dan lain-lain.
Masakan
jawa identik dengan cita rasa manis pada hampir setiap menu, hal ini
berbeda dengan cirri khas masakan Sumatra yang pedas. Kali ini, mari
kita simak proses pembuatan bahan masakan daging yakni semur
khas jawa:
- Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri.
- Setelah tumisan berubah aroma menjadi wangi, tambahkan daging yang sudah dipotong sesuai selera.
- Sembari menunggu daging matang sempurna, tambahkan garam dan kecap manis.
- Aduk semua bahan higga merata.
- Tuangkan air perlahan-lahan.
- Tunggu hingga matang.
Menyajikan
semur daging istimewa tidak bisa lepas dari kecap sebagai
bumbu utama. Pakai kecap Bango yang sudah terbukti kualitas dan
rasanya. Terbuat dari kedelai hitam pilihan yang ditanam di kebun
petani-petani Indonesia. Dengan kecap Bango, tidak hanya semur yang
dapat disajikan, namun juga aneka masakan lain yang juga lezat dan
memiliki cita rasa nusantara.