16 November 2013

Review Kuliner: Kepiting Saus Padang di Abang Kepiting


Berburu makanan laut, istilah kerennya sea food memang menjadi hal yang sangat menyenangkan. Apalagi membayangkan lezatnya hewan laut yang sudah dimasak dengan berbagai bumbu yang memberikan cita rasa lebih enak lagi pada bahan makanan tersebut. Paling mengundang selera buat saya sih memang kepiting dan udang. Tapi kali ini udang tidak dipesan karena banyak sekali makanan laut yang sudah terhidang di depan kami.

Sejak kecil makan makanan laut memang hal yang biasa buat saya. Setiap hari saya akan menemukan beragam makanan laut yang dimasak nenek. Kadang udang, kadang ikan, kadang kepiting. Kalau kepiting paling sering cuma direbus dengan bawang dan sedikit bumbu. Lalu dicocol ke kecap yang sudah diberi cabai dan jeruk sambal. Itu rasanya sudah sedap sekali.

Dapat dibayangkan jika kepiting yang masih segar. Dagingnya masih manis. Bahkan sebelum dimasak kepitingnya masih bergerak dengan lincah yang menandakan dia masih sehat walafiat. Kepiting seperti ini memang paling enak untuk dijadikan santapan makan malam. Apalagi kalau kepitingnya banyak telurnya. Itu jauh lebih nikmat.

Tadi malam kami singgah ke sebuah tempat makan yang terkenal di Pontianak. Letaknya di belakang jalan yang menuju ke Hotel Aston. Tepat di persimpangan. Kalau ke kiri kita akan ke Hotel Transera. Nah Abang Kepiting ini belok ke kanan. Jadi buat yang sedang berada di Jalan Gajahmada dan bingung ingin makan apa dan di mana bisa mampir ke Abang Kepiting.

Di sini pengunjungnya ramai sekali. Beruntung jika bisa menemukan meja yang masih kosong. Jangan takut makanan yang kita pesan akan lama baru siap. Sebab tadi malam tak sampai 15 menit, sekitar 12-13 menit semua makanan yang kami pesan terhidang di meja. Selain kepiting saus padang kami juga memesan kerang, cah kailan spesial, bun tahu spesial, ikan bawal bakar, dan beberapa minuman hangat.


Menu sebanyak itu dan mereka bisa menyiapkannya hanya dalam waktu kurang dari 15 menit. Cepat sekali bukan? Jangan heran saat datang ke sini kita akan melihat halaman depannya yang sudah serupa dengan pasar ikan. Sebab banyak sekali jenis makanan laut yang dipamerkan di depan untuk dipilih pengunjung. Siap dengan timbangan, abang-abang yang berada di depan akan melayani kita. Pilih, timbang, catat, dan silakan pilih mau dimasak seperti apa makanan lautnya. 

@honeylizious

Followers