Berburu
makanan laut, istilah kerennya sea food memang menjadi hal yang
sangat menyenangkan. Apalagi membayangkan lezatnya hewan laut yang
sudah dimasak dengan berbagai bumbu yang memberikan cita rasa lebih
enak lagi pada bahan makanan tersebut. Paling mengundang selera buat
saya sih memang kepiting dan udang. Tapi kali ini udang tidak dipesan
karena banyak sekali makanan laut yang sudah terhidang di depan kami.
Sejak
kecil makan makanan laut memang hal yang biasa buat saya. Setiap hari
saya akan menemukan beragam makanan laut yang dimasak nenek. Kadang
udang, kadang ikan, kadang kepiting. Kalau kepiting paling sering
cuma direbus dengan bawang dan sedikit bumbu. Lalu dicocol ke kecap
yang sudah diberi cabai dan jeruk sambal. Itu rasanya sudah sedap
sekali.
Dapat
dibayangkan jika kepiting yang masih segar. Dagingnya masih manis.
Bahkan sebelum dimasak kepitingnya masih bergerak dengan lincah yang
menandakan dia masih sehat walafiat. Kepiting seperti ini memang
paling enak untuk dijadikan santapan makan malam. Apalagi kalau
kepitingnya banyak telurnya. Itu jauh lebih nikmat.
Tadi
malam kami singgah ke sebuah tempat makan yang terkenal di Pontianak.
Letaknya di belakang jalan yang menuju ke Hotel Aston. Tepat di
persimpangan. Kalau ke kiri kita akan ke Hotel Transera. Nah Abang
Kepiting ini belok ke kanan. Jadi buat yang sedang berada di Jalan
Gajahmada dan bingung ingin makan apa dan di mana bisa mampir ke
Abang Kepiting.
Di
sini pengunjungnya ramai sekali. Beruntung jika bisa menemukan meja
yang masih kosong. Jangan takut makanan yang kita pesan akan lama
baru siap. Sebab tadi malam tak sampai 15 menit, sekitar 12-13 menit
semua makanan yang kami pesan terhidang di meja. Selain kepiting saus
padang kami juga memesan kerang, cah kailan spesial, bun tahu
spesial, ikan bawal bakar, dan beberapa minuman hangat.
Menu
sebanyak itu dan mereka bisa menyiapkannya hanya dalam waktu kurang
dari 15 menit. Cepat sekali bukan? Jangan heran saat datang ke sini
kita akan melihat halaman depannya yang sudah serupa dengan pasar
ikan. Sebab banyak sekali jenis makanan laut yang dipamerkan di depan
untuk dipilih pengunjung. Siap dengan timbangan, abang-abang yang
berada di depan akan melayani kita. Pilih, timbang, catat, dan
silakan pilih mau dimasak seperti apa makanan lautnya.