Honeylizious.com
– Acara di Trans 7 ini akhirnya mampir juga ke Kota Khatulistiwa
dan memasak makanan khas yang ada di Pontianak. Makanan yang mirip
lemper ini disebut juga Pengkang. Sebelumnya saya sudah pernah
menceritakannya di sini. Buat teman-teman bisa membaca beberapa
tulisan saya mengenai Pengkang dengan mengklik tautan ini.
Saya
pikir Makan Besar tak akan mampir ke sini. Eh ternyata mampir juga.
Mengambil lokasi di Alun-Alun Kapuas yang sering saya bagikan fotonya
dan ceritanya. Jadi buat teman-teman yang selama ini hanya bisa
menemukan mengenai Alun-Alun Kapuas di blog ini nanti akan bisa
menyaksikannya di Trans 7 ya bersama Makan Besar.
Pengkang
yang dibuat tentu saja Pengkang raksasa. Biasanya pengkang berukuran
kecil, mirip dengan lemper. Bentuknya saja yang segitiga dan di
dalamnya ada udang ebi. Beda dengan lemper yang biasanya diisi
daging. Untuk memakannya juga ada sambal kerang untuk cocolannya.
Pengkang terbuat dari beras ketan atau pulut. Selengkapnya bisa
saksikan saja episode Makan Besar yang memasak pengkang raksasa.
Makan
Besar, nyam-nyam-nyam....