Hari
ini saya punya banyak waktu untuk memasak dan tentu saja saya tak
akan melewatkan kesempatan untuk melakukannya. Saya sangat suka
memasak dan berkreasi di dapur. Walaupun peralatan di dapur masih
belum lengkap tapi saya masih bisa memasak lauk yang sederhana untuk
makan siang ini. Karena telur puyuh satu-satunya lauk yang bisa saya
beli dari penjaja sayur yang lewat depan rumah, mau tidak mau hanya
itu yang saya masak. Sebab yang akan makan siang dengan saya tak suka
makan ikan. Ikan yang ada di dalam keranjang pedagang sayur pun saya
lewatkan.
Saya
hanya butuh sedikit cabai merah yang saya potong sesuka hari.
Beberapa siung bawang merah dan bawang putih. Sedikit penyedap dan
garam. Lalu satu sendok sambal botolan. Telurnya saya rebus dan saya
kupas. Karena takut telurnya kurang saya menambahkan dua butir telur
ayam di dalam rebusan telur puyuh tersebut. Kemudian menumis cabai
dan bawang dengan mentega. Sekitar satu sendok makan mentega saya
masukkan dalam penggorengan. Setelah harum saya tambahkan air dan
sambal botolan. Lalu telur, garam, dan penyedap. Saat airnya tinggal
sedikit barulah saya angkat dan sajikan dalam piring.
Pedasnya
terasa meskipun warna telurnya masih tidak terlalu merah seperti
telur yang dimasak dengan sambal balado. Selamat makan siang.