Bentuk Mie Aceh memang mirip dengan pasta.
Tapi karena lidah Indonesia, saya lebih suka mie aceh dibandingkan
dengan pasta. Meskipun sebenarnya bentuknya hampir serupa. Kadang
saat orang melihat foto mie aceh yang saya unggah ke facebook atau
twitter mereka akan beranggapan bahwa itu adalah pasta. Padahal kuah
kentalnya yang penuh bumbu sangat menunjukkan itu sama sekali bukan
pasta.
Pertama kali makan mie aceh itu di Jalan
Imam Bonjol Pontianak. Saya hanya tahu variannya mie goreng. Tapi
saya sangat kagum dengan rasa yang dihadirkan di dalam mie aceh.
Benar-benar enak. Belum lagi daging yang digunakan, emping melinjo,
dan potongan jeruk nipis. Benar-benar sempurna. Pertama kali coba
saya langsung jatuh cinta dengan mie aceh.
Sehingga saat ada warung mie aceh yang buka
tak jauh dari tempat saya bekerja saya segera jadi langganan dan
sering mampir untuk makan mie aceh di sana. Saat di warung inilah
saya melihat banyak sekali pilihan mie aceh yang bisa kita santap.
Karena saya paling suka yang berkuah, saya paling sering makan mie
aceh rebus.
Dulu harganya 12.000IDR untuk mie aceh kuah
biasa. Sekarang sudah naik menjadi 14.000. Namun itu tak menyurutkan
pembelinya. Masih banyak orang yang makan mie aceh. Saya rasa
omsetnya bisa melebihi 5 juta dalam sehari. Melihat banyaknya
masyarakat yang datang untuk makan. Bahkan jangan harap mie aceh di
Jalan Purnama Pontianak ini masih tersedia jika lewat dari pukul 8
atau 9 malam.
Ada keinginan untuk belajar membuat mie aceh
sehingga bisa dinikmati di rumah. Ada yang bisa membuat mie aceh di
sini?