Cara Membuat Sapo Tahu atau Tahu Telur

Sejak kecil saya suka sekali dengan tahu. Tempe juga panganan kedelai yang saya sukai sejak dulu. Namun sekarang ada jenis tahu yang saya temukan di Pontianak dan tidak saya temukan di kampung saya. Penyukai Chinese Food pastinya sudah terbiasa makan jenis tahu yang satu ini.

http://food.detik.com

Sapo tahu. Teksturnya jauh lebih lembut dibandingkan tahu pada umumnya. Malah mirip dengan agar-agar atau puding dan sangat lembut. Halus dan gurih rasanya. Saya paling suka makan sapo tahu yang dimasak di depan Pasar Flamboyan di Jalan Gajah Mada. Biasa saya makan sapo tahu seafood. Tapi sebenarnya tanpa seafood pun sapo tahu masakan sang koki di Warung Seafood Aa’ Heri sudah sangat lezat.

Saya mencari-cari artikel yang membahas tentang cara membuat sapo tahu dari awal, jadi bukan cara mengolah sapo tahu. Melainkan resep untuk membuat sapo tahu itu sendiri. Seperti cara membuat tempe bukan mengolah tempe yang sudah jadi. Ternyata saya masih sulit menemukan resep untuk membuat sapo tahu. Masih banyak yang menuliskan tentang resep mengolah sapo tahu itu menjadi makanan yang enak.

http://yatirido.wordpress.com

Kemudian berbekalkan kata kunci ‘sapo tahu dari telur’ akhirnya saya menemukan resepnya dari sini yang sebenarnya dikutip dari sini dan sudah diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia.

Untuk 30 buah tofu ukuran 8 x 3 x 1.5 cm

Bahan susu kedelai:

- 200 gram kedelai, pilih yang bulirnya bagus

- 1 liter air mendidih

Bahan tahu telur:

- 6 butir telur, kocok lepas

- 500 ml susu kedelai. Homemade is the best!

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

- 1 sendok teh tepung maizena larutkan dengan 3 sendok makan susu kedelai .

Cara membuat susu kedelai ada di sini.

Membuat tofu:

Siapkan pinggan tahan panas, saya menggunakan loyang pyrex ukuran 35 x 22 cm. Basahi permukaan loyang dengan air, kemudian letakkan selembar plastic wrap di atas permukaannya. Air berfungsi untuk membuat plastik menempel di loyang. Tekan-tekan dan tata plastik hingga menempel dengan smooth di permukaan wadah, usahakan plastik tidak berkerut karena akan membuat tahu yang anda hasilkan akan berpola di bagian dasarnya. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan susu kedelai, telur, garam, kaldu bubuk dan larutan tepung maizena ke dalamnya, aduk rata. Saring larutan dengan saringan kawat. Tuangkan larutan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukus dengan api kecil selama 20 menit atau hingga tofu matang.

Note: Gunakan api yang kecil agar permukaan tofu smooth (halus). Api yang terlalu besar akan membuat permukaan tofu berkeriput. Keluarkan tofu dari kukusan, diamkan hingga benar-benar dingin. Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Tofu siap digunakan sesuai keinginan atau masukkan ke wadah tertutup rapat dan simpan di kulkas (chiller) maksimal hanya 3 hari saja ya.

Video dan Lirik Lagu Kamil Onte ft taZki Acapella - Yok Idop Sehat

Musik adalah bahasa yang universal. Lewat lagu kita bisa menyampaikan banyak hal. Tidak hanya mengumandangkan cinta dan lara. Tapi juga nasihat-nasihat baik yang berguna bagi banyak orang terutama masyarakat di sekitar kita. Seperti lagi Yok Idop Sehat ini yang memang dibuat untuk menghimbau orang supaya menjalani hidup yang sehat. Lengkap dengan tips yang bisa kita lakukan untuk menjalankannya. Lagunya tidak hanya menghibur namun juga bisa untuk mengingatkan kita bagaimana hidup sehat yang seharusnya. Bukankah kesehatan adalah segalanya. Tanpa kesehatan kita tidak bisa beraktivitas dan produktif. Yok idop sehat. Yok Idop Sehat Hei buda' buda', saye punye cerite Cerite tentang hidup sehat bagaimane Rajin olahraga stamina tetap terjage Ayok kite semue jadi warge sehat sentose.. . Reff : Makan buah & sayuran dan cek kesehatan Jangan sampai kite saket kedolo'an Marilah kite terapkan same-same Agar kite tetap sehat semuenye Diri saye

✿ baca selengkapnya ✿

Hati-Hati Belanja di Tokopedia Pakai AnterAja

Selama ini saya selalu puas belanja di berbagai marketplace yang ada di Indonesia termasuk di Tokopedia. Karena selama ini pengirimannya yang saya gunakan ya itu-itu saja. Kalau nggak JNE ya JNT. Pernah juga menggunakan SiCepat. Sudah lama sekali tidak berbelanja di Tokopedia dan saya bulan ini ingin beli kamera dan di Tokopedia saya menemukan kamera yang saya inginkan. Prinsip saya begitu order langsung bayar supaya barang cepat sampai. Saya tidak sadar kalau pengiriman yang default di aplikasi adalah ekspedisi AnterAja. Tidak pernah menggunakan dan baru dengar. Karena saya pikir memang AnterAja melayani sampai ke Pontianak ya nggak ada masalah dengan pengirimannya. Sampai akhirnya saat tulisan ini saya posting, paket kamera yang saya beli tak kunjung sampai. Googling sana-sini. Buka twitter buat komplain hingga akhirnya menemukan banyaknya orang yang komplain dibandingkan puas dengan layanannya dan bahkan review di google juga jelek. Banyak sekali yang memberikan bintang satu. Terma

✿ baca selengkapnya ✿

Gokusen: Yankumi, Cucu Yakuza yang Impiannya Menjadi Guru

http://aki-ojou.blogspot.com Beberapa hari yang lalu mendapat tambahan koleksi film serial Jepang dari Mister Achan. Satu di antaranya Gokusen. Bisa dikatakan ini mirip dengan Great Teacher Onizuka. Perbedaannya pada konsep dasar dan pemeran utamanya. Siapa yang menjadi guru yang akhirnya disayangi oleh murid nakalnya.

✿ baca selengkapnya ✿

Rohani Syawaliah's Wishes

Cari Blog Ini